【三軒茶屋】サクサク台湾唐揚げ専門店「横濱炸鶏排(ザージーパイ)」

横浜ザージーパイ 三軒茶屋

三軒茶屋をプラプラ歩いてる時に、気になるお店を発見!!

テイクアウト限定の台湾唐揚げのお店です。自分の直感を信じて、寄ってみることにしました♡

台湾唐揚げとは?

自称、台湾好きでな私ですが、「台湾唐揚げ」は知りませんでした。

1つ目は大きさだ。台湾唐揚げは、鶏肉をまるごと揚げているため、顔の大きさくらいのサイズになる。

2つ目は鶏肉の部位だ。台湾唐揚げは鶏むね肉が主流だが、柔らかく調理されている。一方、日本では鶏もも肉の唐揚げを見かけることが多い。

3つ目は衣の違いだ。台湾唐揚げの衣にはタピオカ粉が使われているため、片栗粉や薄力粉などとは違って、油切れがよくカリカリした食感が特徴だ。

4つ目は、台湾唐揚げには五香粉などのスパイスがよく効いている。この五香粉には、陳皮、フェンネル、スターアニス、シナモン、クローブ、花椒などが一般的に加えられている。

(一部抜粋)https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/03/post-14185.html

衣にタピオカ粉が使われているのは、びっくりです!!

スパイスが使われているというのも納得で、お店の近くに行ったときにもスパイシーな香りが漂ってきて、とてもお腹が空きました!

アクセス

三軒茶屋から徒歩3分ほど。

三軒茶屋駅から国道246を駒沢大学駅・二子玉川方面に歩きます。

途中に「銀だこ」や「GASLAMP SQUARE」という古着屋さんを通り、目的のお店に到着♪

三軒茶屋でサクサク台湾唐揚げ専門店「横濱炸鶏排(ザージーパイ)」

ちなみに、その少し先には「二足歩行」という話題のカフェもありますよ♪

メニュー

メニューはこんな感じです♪

三軒茶屋でサクサク台湾唐揚げ専門店「横濱炸鶏排(ザージーパイ)」メニュー

今回は迷った挙句、「台湾唐揚げ」と「唐揚げ一口サイズM」をテイクアウト♡

電子決済はPayPayが使えました。

待ち時間

平日の17時頃行って、10分くらい待ちました。

すでに前に2人+Uberの注文1件があったようですが、お店は1人で回していたので、忙しそうでした。

その代わり・・・

待つ=揚げたてが食べられる!!

ということで、揚げたてをテイクアウトすることができました!!

初の台湾唐揚げの感想

出来立てをパチリ。

湯気でちょっと曇っています。笑

そして家に帰ってお皿に・・・

美味しそう♡

お店から少し家が離れていて、15分くらい持ち歩いてしまったのですが、ホクホクでした♡

どちらの種類も美味しかったのですが、特に右の特大唐揚げは、柔らかくて、スパイスが効いていて、とんでもなく美味しかったです♡

魔法の粉でも入っているのかな・・・と疑ってしまいます。笑

彼氏にも分けて、残った分は明日にも取っておこう!と思っていましたが、完食。

しかも7割くらい自分で食べてしまいました・・・

美味しいって、罪深いですね♪(ダイエットはどうした)

お店のまとめ

台湾の料理は、まれに癖の強いものがあるので、食べるまではどんな味かを心配していましたが、とても食べやすかったです♡

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おまけ♡三軒茶屋の台湾料理店

最近、三軒茶屋には台湾料理のお店が多くできていて、おすすめのお店を載せておきます♪

ハシゴして、台湾旅行気分になるのもおすすめです♡

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